2009. január 24., szombat

Tócsni


Mint ahogyan neve is sokféle van ennek az ételnek, úgy elkészíteni is sokféleképpen lehet.
Most leírom én hogyan is alkottam belőle tegnap fincsi vacsorát.
A mennyiségeket mindenki változtathatja a saját igényei szerint.
Nálunk a következőkből állt:
  • 4 nagyobb krumpli lereszelve
  • 1 fej vöröshagyma szintén reszelve
  • 1 duci gerezd fokhagyma átnyomva
  • 1 tojás
  • 2 púpos kanál liszt
  • só,bors

Ezeket jól összekevertem és forró olajban kisütöttem.
Tejföllel tálaltam.

2009. január 18., vasárnap

Kókuszos tekercs


JD-nél láttam és megkívántam!
Jobbnak látom ide is betenni a receptet,mert szerintem gyakran fogom készíteni.

Kókusztekercs - sütés nélkül


Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg darált keksz
  • 2 kanál kakaó
  • 1-2 kanál rum
  • 10 dkg porcukor
  • kb. 2 dl tej (először száraznak tűnik, de ne önts hozzá több tejet)

  • A krémhez:
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék

  • + 5 dkg kókuszreszelék a nyújtáshoz

  • Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk - 2 tekercs lesz. Zsírpapíron vagy szilikonlapon a maradék kókuszreszelékkel kinyújtjuk - alul felül szórjuk - 3-5 mm vastagra. Megkenjük a fele krémmel, és a papír segítségével feltekerjük. Kókuszban meghempergetjük, hűtőben pihentetjük, majd tálaláskor 8-10 mm vastag szeletekre vágjuk.

    Sajtos pogácsa

    Ahogy néhai nagypapám mondta egy buliba kell férfias süti is!
    Na ez a pogácsa! Mert ugye arra jól lehet inni:))

    Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt,
  • 1 margarin,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 tojás,
  • 1/2 sütőpor,
  • 10 + 10 dkg sajt,
  • teáskanálnyi só


  • Elkészítése: A lisztbe szórjuk a sütőport, a sót, a sajtot, a margarinnal összemorzsoljuk. Beleütjük a tojást, belekeverjük a tejfölt. Kb. 2 cm magasra nyújtjuk, berácsozzuk, megszórjuk sajttal, és kb 15-25 percig sütjük.

    2009. január 5., hétfő

    Túrógombóc


    Ezt linborinál láttam és nagyon megtetszett!!!
    Be kellett, hogy rakjam ide, hogy bármikor eszembe jusson ha valami rettentő egyszerű finomságot szeretnék enni!

    Hozzávalók:0,5 kg. túró,2 csom. van. cukor,kb.3 ek. cukor,0,5 l. tej,kb. 1,5-2 csésze búzadara,pirított zsemlemorzsa

    A túrót egy tálban összetörni,bele a 2 csom. van. cukor és a cukor.
    0,5 l. tejet a búzadarával megfőzni olyanra,hogy a kanál megálljon benne.Ha ez langyosra hűlt,akkor belekeverni a túrós masszába.Vizes kézzel gombócokat formázni,és pirított zsemlemorzsába forgatni.
    Rá tejföl és porcukor.

    2009. január 3., szombat

    Joghurtos csirke

    Ez JD receptje!!!

    Csirke - és pulykamellből is készítettem már,mindkettő nagyon fincsi lett!
    A csirke- vagy pulykamellfilét kicsit kiklopfolom,sóval,borssal megszórom.Egy-egy szelet sonkát teszek minden hússzeletre és feltekerem, ha kell hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítem és a tepsibe helyezem.
    Egy 500 ml -es natúr joghurtot összekeverek kakukkfűvel és ezzel locsolom meg a hústekercseket.Reszelt sajttal megszórom a tetejét. Lefedem alufóliával, és egy ideig így lefedve sütöm, majd a vége felé leveszem a fóliát és úgy is sütöm egy darabig, amíg a sajt meg nem pirul.

    Húsgombóc leves





    Húsgombóc leves

    Hozzávalók:
    25 dkg darált hús (marha, sovány sertés vagy pulyka), 1 zsemle, az áztatáshoz tej, 1 tojás, + 1 fehérrépa, 1 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, 2 burgonya, 1 dl tejföl, 1 mokkáskanál őrölt kömény, , 1 babérlevél, néhány szem egész bors, csipet frissen őrölt fekete bors, só, 2 húsleveskocka+ én ma minden zöldségből tettem bele amit még találtam, pl cukorborsó és karfiol.

    Elkészítés:
    A vöröshagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és előhevített olajon megfonnyasztjuk. Felengedjük a 2 liter, forró vízben feloldott húsleveskockából készített alaplével. Beletesszük a megtisztított és karikára vágott zöldségeket, az egész borsot, a babérlevelet, sózzuk, és közepes tűzön főzzük. Amíg a leves fő, elkészítjük a húsgombócokat. A darált húst összedolgozzuk a tojással, a tejben megáztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével, és sóval, borssal ízesítjük. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és óvatosan a levesbe tesszük. Takarékon 15 percig főzzük benne. .