2011. február 18., péntek

Mákos kuglóf






Hozzávalók:

Tészta:

4 dkg élesztő
2,5 dl tej
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
12 dkg margarin
1 cs. van. cukor
1 db citrom
csipetnyi só
25 dkg rétesliszt
25 dkg finomliszt

Töltelék:

1/2 citrom reszelt héja
kicsi fahéj
1 kupica rum
15 dkg darált mák
2 dl tej
1 ek cukor
5 dkg mazsola (nálam kimaradt)

Az élesztőt megfuttatom langyos-cukros tejben.A tojássárgákat a margarinnal,cukorral alaposan kikeverem,majd a kétféle liszttel és a megfuttatott élesztővel jól eldolgozom,beleteszem a citrom reszelt héját és a csipet sót is.Letakarva duplájára kelesztem, majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtom.Amíg a tészta pihen addig elkészítem a tölteléket,cukorral felforralt tejbe keverem a darált mákot,rumot,reszelt citromhéjat,citrom levét és a pici fahéjat.Ezt rákenem a tésztára és feltekerem, majd a kuglófformába tekerem a tésztát, hogy a kér vége összeérjen.Előmelegített sütőben sütöm, ha kész porcukorral meghintem.

2011. február 4., péntek

Díj

De jó!
Kaptam egy díjat...Sokat jelent ez nekem, mert olyantól kaptam aki nagyon otthon van a konyhában...
Köszönöm Wise Lady!

Kávés muffin


Ezt a muffint is Andi konyhájában találtam...szépen lassan megsütöm őket :))
Nagyon egyszerű ... 

Hozzávalók:

30 dkg liszt
2 tk sütőpor
1 ek kakaó
5 dkg csokireszelék
5 dkg durvára vágott dió

1 tojás
15 dkg cukor
1 ek olaj
10 dkg margarin
1,25 dl tej
1,25 dl feketekávé

Írni talán már nem is kell a tennivalókat...száraz és nedves hozzávalókat összekeverem...muffinpapírral bélelt sütőformába teszem és 15-20 perc alatt megsütöm...és villámgyorsan elfogyasztja a család apraja-nagyja!