- 50 dkg finomliszt
- 1 mk. só
- 2,7 dl tej
- 1 nagy tojás
- 2 ek. cukor
- 0,5 dl olaj
- 2 dkg élesztő
Összegyúrtam az összes hozzávalót, és könnyű kalácstésztát készítettem belőle, duplájára kelesztettem.
Lisztezett felületre borítottam, kb. 2 mm vastag téglalapot nyújtottam belőle.
Töltelék:
- lekvár
- 20 dkg őrőlt dió/ mogyoró
- 10 dkg cukor
- csipet fahéj
- 1 citrom reszelt héja
- kb. 7 dkg aprított aszalt gyümölcs
- kb. 7 dkg reszelt vagy apró kockára vágott marcipán
Sütőpapírra tettem Egy éles késsel kb. másfél ujjnyi vastagon bevagdostam. Úgy, mintha szeletelném, csak nem vágtam át teljesen a tésztát:Ezután a szeleteket kissé kifordítottam úgy, hogy féli takarják egymást:
Letakartam és kb. 30 perc alatt újra kelesztettem.
Ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A megkelt tésztát vékonyan lekentem felvert tojással.
35 perc alatt sül készre.