A receptet a Csokis kekszért cserébe kaptam Sacitól aki osztálytársam volt...és most együtt bandázunk a Mikkamakkában keddenként!
Hozzávalók:
15 dkg liszt
fél cs. sütőpor
5 dkg kakaópor
15 dkg margarin
3 ek barackíz
2 tojás
15 dkg cukor
A "száraz " hozzávalókat is összekeverem, aztán a " nedves" hozzávalókat is...végül a két masszát is elkeverem és végül 5 dkg étcsokit szórok hozzá.
170 fokos előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm.
A szülinapi buli egyik fogása volt ez a húsmentes étel.
Hozzávalók:
50-60 dkg cukkini
2 db tojás
5 db zsemle
1 csokor petrezselyem
gyros fűszer vagy ízlés szerint bármi intenzív ízű fűszer
zsemlemorzsa
só
bors
Elkészítés:
A cukkinit lereszeltem,hozzáadtam a tojásokat,a vízbe áztatott kicsavart zsemlét,majd sóval,borssal,az aprított petrezselyemmel,a gyros fűszerrel ízesítettem.Jól összekevertem és annyi zsemlemorzsát tettem bele,hogy formázható legyen.
Margarinnal kikent tepsibe tettem és 180 fokos sütőben pirosra sütöttem.
A tészta hozzávalói:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
12 dkg puha margarin
2 db tojás
8 dkg cukor
2 tk fahéj
1/2 tk só
1,5 dl tej
A mázhoz:
5 ek porcukor
1-2 ek víz
4 dkg mandula(reszelt vagy szeletelt is jó)
A tejben elkeverünk 1 kk cukrot ,belemorzsoljuk az élesztőt,és kb. 15 percig kelesztjük.
A lisztet a megkelt élesztővel elkeverjük,majd a margarint,a tojást,a maradék cukrot,a fahéjat és a sót hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. A tésztát addig gyúrjuk amíg alakítható lesz és nem tapad.
Letakarva kb 50 percig állni hagyjuk a tésztát.Amikor megdagadt akkor jól átgyúrjuk megint, és 3 egyforma rudat formálunk belőle és összefonjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.
A porcukrot a vízzel elkeverjük, és megkenjük vele a még meleg kalácsot.Tetejére mandulát szórunk.
Most én darabolt mandulát szórtam a tetejére...és Milán örömmel eszegette le róla...ezzel ünnepeltük a 2. szülinapját!
Miért ez a neve? Hát csupán azért mert ez a recept egy könyvtári könyvből származik a Findus és Pettson-ból...csak annyit tudok róla,hogy ez a minimaxon is megy.
Hozzávalók ( kb 20 db):
A tésztához:
40 dkg liszt( én kicsit több lisztet használtam...kb 50 dkg lehetett)
1 cs élesztő
12,5 dkg puha vaj
3 db tojás
5 dkg cukor
1/2 tk só
Annyi tej,hogy jól formázható legyen.
A töltelékhez:
5 dkg puha vaj
4 ek cukor
2 tk fahéj
Így készítettem...követve a receptet...
A lisztet elkevertem az élesztővel,hozzáadtam a vajat,a tojásokat,a cukrot és a sót...folyamatosan adtam hozzá a tejet és a tésztát kézzel addig dagasztottam míg formázható lett.Ha nagyon ragadna lehet még lisztet adni hozzá.
A tésztát lefedve,meleg helyen kelni hagytam.Ha már megdagadt akkor jól átgyúrtam és a belisztezett gyúródeszkán 1 cm vékonyra kinyújtottam.
A töltelékhez a vajat a cukorral és a fahéjjal elkevertem és a tésztára kentem.
A tésztát feltekertem és a rúdból kb. 2 cm-es szeleteket vágtam.Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és 10-15 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Tartottam tőle,hogy a lisztbe kevert élesztő nem fog megkelni...de megkelt!
A könyv még ezt írta: Pettson mindig tesz egy vízzel töltött lábast a sütőbe a tepsi alá,hogy a fahéjas csigácskák ne száradjanak ki.
Finom puha lett!!!
Ismét egy gyors...sütés nélküli süti.
Hozzávalók:
15 dkg margarin
6 dkg kakaópor
3 dkg kókuszreszelék
9 dkg méz
1 cs van.cukor
1 ek rum
2 dl főzött kávé
9 dkg porcukor
40 dkg darált keksz
A darált kekszhez hozzáadtam a kakaót,a rumot, 3 dkg porcukrot és összekevertem,hozzáöntöttem a kávét és tésztává gyúrtam.A tésztát sodrófával egy kókuszreszelékkel megszórt fólián téglalap alakúra nyújtottam.
A krémhez a margarint,a van.cukrot és a 6 dkg porcukrot habosra kevertem,hozzáadtam a mézet és megkentem vele a tésztát.A fólia segítségével feltekertem és hűtőbe tettem.
Két rúddal készült.
Ez valószínüleg képes beszámoló lesz a gulyásról ami BOGRÁCSBAN főtt.
Mennyiségeket nem tudok írni,mert a bográcsba csak úgy szemmérték alapján tettük amit tenni kell.
Zsír,vöröshagyma,hús,piros paprika,gulyáskrém,só,vegeta,víz,krumpli,sárgarépa és zeller került a levesbe.
