Mákos kuglóf

Hozzávalók:

Tészta:

4 dkg élesztő

2,5 dl tej

10 dkg porcukor

3 db tojássárgája

12 dkg margarin

1 cs. van. cukor

1 db citrom

csipetnyi só

25 dkg rétesliszt

25 dkg finomliszt

Töltelék:

1/2 citrom reszelt héja

kicsi fahéj

1 kupica rum

15 dkg darált mák

2 dl tej

1 ek cukor

5 dkg mazsola (nálam kimaradt)

Az élesztőt megfuttatom langyos-cukros tejben.A tojássárgákat a margarinnal,cukorral alaposan kikeverem,majd a kétféle liszttel és a megfuttatott élesztővel jól eldolgozom,beleteszem a citrom reszelt héját és a csipet sót is.Letakarva duplájára kelesztem, majd ujjnyi vastag téglalappá nyújtom.Amíg a tészta pihen addig elkészítem a tölteléket,cukorral felforralt tejbe keverem a darált mákot,rumot,reszelt citromhéjat,citrom levét és a pici fahéjat.Ezt rákenem a tésztára és feltekerem, majd a kuglófformába tekerem a tésztát, hogy a kér vége összeérjen.Előmelegített sütőben sütöm, ha kész porcukorral meghintem.

Díj

De jó!
Kaptam egy díjat...Sokat jelent ez nekem, mert olyantól kaptam aki nagyon otthon van a konyhában...
Köszönöm Wise Lady!

Kávés muffin

Ezt a muffint is Andi konyhájában találtam...szépen lassan megsütöm őket :))

Nagyon egyszerű ... 

Hozzávalók:

30 dkg liszt

2 tk sütőpor

1 ek kakaó

5 dkg csokireszelék

5 dkg durvára vágott dió

1 tojás

15 dkg cukor

1 ek olaj

10 dkg margarin

1,25 dl tej

1,25 dl feketekávé

Írni talán már nem is kell a tennivalókat...száraz és nedves hozzávalókat összekeverem...muffinpapírral bélelt sütőformába teszem és 15-20 perc alatt megsütöm...és villámgyorsan elfogyasztja a család apraja-nagyja!

Almás-fahéjas muffin

Újságban találtam...kipróbáltam...hmmm...nem otthon sütöttem és Anyunak csak ilyen vacak papírja volt...de az íze kárpótol a látványért!

Hozzávalók:

8 dkg margarin

25 dkg liszt

10 dkg cukor

3 db tojás

10 dkg étcsoki

3-4 kisebb alma

2 ek kakaópor

2 kk sütőpor

1 kk fahéj

60 ml tej

1 csipet só

A vajat,a cukrot,a sót és a tojásokat jól összekeverem, majd beleteszem apránként a sütőporos lisztet és a kakaóport is.Az almák közül 2 db-ot lereszeltem és a csokit is, aztán aztán hozzáadtam a masszához, belekerült a fahéj és a tej is,jól összekevertem.A tésztát elosztottam a papírral bélelt muffinsütőben, sütöttem kb. 10 percig. Közben a maradék almát meghámoztam és felszeleteltem.10 perc után kivettem a muffinokat és mindegyik tetejére tettem 1-2 almaszeletet,majd visszatettem,hogy teljesen megsüljön.Tálaláskor is megszórhatjuk egy kis fahéjjal, vagy fahéjas porcukorral.

"Feketeerdő muffin"

Feketeerdő muffin 

20 dkg meggybefőtt
26 dkg liszt
3 tk sütőpor
3-4 ek kakaópor
4-5ek csokoládés tortadara ( most én reszeltem a csokit bele)
2 tojás
12 dkg cukor
12, 5 dkg puha margarin
2db joghurt (2x125 g)


Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral.
  A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóval és a csokis tortadarával(csokireszelékkel) A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a margarint és a joghurtot. A tojásos masszához kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, és egynemű masszává keverjük, végül hozzáadjuk a meggybefőttet.
A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Nálam így készült...de aki még fokozni akarja az kukkoljon Andi konyhájába:)

BÚÉK!

Variációk leveles tésztára...

Már nem csak édes változatban esszük, az év utolsó napján kipróbáltam sajtos formában is.

A leveles tésztát ( 500 g) hagytam kiolvadni, lereszeltem 20 dkg sajtot, adtam hozzá 2 tojást és 1 kk sót, jól összedolgoztam.A tésztát kinyújtottam jó vékonyra, kettévágtam hosszában és megkentem a masszával, az egyik felébe egy kis pirospaprika is került, feltekertem, és kb 1cm-es karikákat vágtam.Sütőpapíros tepsiben gyorsan megsütöttem és szerintem pont ilyen gyorsan el is fog fogyni.

Sajtos-köménymagos-szezámmagos rúd

BÚÉK!

haNa blogjában akadtam erre a receptre...könnyű, gyors és finom!

Hozzávalók:
40dkg liszt, 20 dkg margarin, 1 csomag sütőpor, 2 kávéskanál só, 3 tojás, sajt.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,hozzátesszük a sót, sütőport és a 3 tojást.A tésztát kinyújtunk kb. 0.5 cm vastagra. Egyéb segédeszköz hiányában késsel vágtam csíkokra, megkentem felvert tojással ,a tetejét pedig megszórom sajttal,szezámmaggal és köménnyel.