Perec

Puccosnál láttam,hogy perecet sütött.
Az én fiaim is nagy perec imádók,így nem hagyott nyugodni a gondolat...meg kellett sütnöm.

Én így sütöttem meg:

Hozzávalók:

1 kg liszt 1/2 l tej 5 dkg élesztő 2 ek cukor 1 ek só 1,5 dl étolaj + 3 ek liszt 1 ek só 1 tojás

Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felfuttatom, a liszttel, 2 evőkanál cukorral, 1 evőkanál sóval és az étolajjal összegyúrom. Letakarva kicsit pihentetem, majd darabolom.Egyenként perecet formálok belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Tetejét egész tojással megkenem, és nagyon forró sütőbe teszem. Addig a 3 evőkanál lisztet és az 1 evőkanál sót annyi vízzel elkeverem, hogy folyós massza legyen. Ha a perec színesedni kezd, a tetejére csorgatom, és még pár percig visszateszem a sütőbe. Vigyázz, ne száradjon ki!