Miért ez a neve? Hát csupán azért mert ez a recept egy könyvtári könyvből származik a Findus és Pettson-ból...csak annyit tudok róla,hogy ez a minimaxon is megy.
Hozzávalók ( kb 20 db):
A tésztához:
40 dkg liszt( én kicsit több lisztet használtam...kb 50 dkg lehetett)
1 cs élesztő
12,5 dkg puha vaj
3 db tojás
5 dkg cukor
1/2 tk só
Annyi tej,hogy jól formázható legyen.
A töltelékhez:
5 dkg puha vaj
4 ek cukor
2 tk fahéj
Így készítettem...követve a receptet...
A lisztet elkevertem az élesztővel,hozzáadtam a vajat,a tojásokat,a cukrot és a sót...folyamatosan adtam hozzá a tejet és a tésztát kézzel addig dagasztottam míg formázható lett.Ha nagyon ragadna lehet még lisztet adni hozzá.
A tésztát lefedve,meleg helyen kelni hagytam.Ha már megdagadt akkor jól átgyúrtam és a belisztezett gyúródeszkán 1 cm vékonyra kinyújtottam.
A töltelékhez a vajat a cukorral és a fahéjjal elkevertem és a tésztára kentem.
A tésztát feltekertem és a rúdból kb. 2 cm-es szeleteket vágtam.Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és 10-15 perc alatt aranybarnára sütöttem.
Tartottam tőle,hogy a lisztbe kevert élesztő nem fog megkelni...de megkelt!
A könyv még ezt írta: Pettson mindig tesz egy vízzel töltött lábast a sütőbe a tepsi alá,hogy a fahéjas csigácskák ne száradjanak ki.
Finom puha lett!!!
Ismét egy gyors...sütés nélküli süti.
Hozzávalók:
15 dkg margarin
6 dkg kakaópor
3 dkg kókuszreszelék
9 dkg méz
1 cs van.cukor
1 ek rum
2 dl főzött kávé
9 dkg porcukor
40 dkg darált keksz
A darált kekszhez hozzáadtam a kakaót,a rumot, 3 dkg porcukrot és összekevertem,hozzáöntöttem a kávét és tésztává gyúrtam.A tésztát sodrófával egy kókuszreszelékkel megszórt fólián téglalap alakúra nyújtottam.
A krémhez a margarint,a van.cukrot és a 6 dkg porcukrot habosra kevertem,hozzáadtam a mézet és megkentem vele a tésztát.A fólia segítségével feltekertem és hűtőbe tettem.
Két rúddal készült.
Ez valószínüleg képes beszámoló lesz a gulyásról ami BOGRÁCSBAN főtt.
Mennyiségeket nem tudok írni,mert a bográcsba csak úgy szemmérték alapján tettük amit tenni kell.
Zsír,vöröshagyma,hús,piros paprika,gulyáskrém,só,vegeta,víz,krumpli,sárgarépa és zeller került a levesbe.
Miután az összes hozzávalót előkészítettem,feldaraboltam a paprikás krumplihoz...gondoltam átveszem anyutól a sütést amíg Apa őrzi a bográcsot!Kilustálkodtam magamat!
Hozzávalók:
10 dkg vaj
20 dkg liszt
1 cs sütőpor
50 dkg túró
4 egész tojás
1/2 liter tej
20 dkg cukor
1 cs. van.cukor
meggy
A tepsit kikentem a margarin felével.A lisztet a sütőport és a cukrot összekevertem, és felét a kikent tepsibe kanalaztam.Erre rámorzsoltam a túrót,rátettem a meggyet amit alaposan kicsavartam,hogy minél kevesebb leve legyen,majd rákanalaztam a lisztes keverék maradékát.
A tojásokat a tejjel és a van.cukorral jól felvertem VILLÁval és nem robotgéppel és ráöntöttem a tepsiben lévő cuccra,ügyelve arra,hogy mindenhova jusson,és a maradék margarint elcsipkedve rászórtam még a tetejére.Kb 20-25 percet sütöttem.Porcukorral megszórva tálaltam.
A jó időt kihasználva Áron "kondérozni" akart!Egy egyszerű paprikás krumpli készült most.Az elkészítését nem írom le...de sokkal finomabb , mint amit a panelban tudok főzni:))
Sütni akartam valamit!Volt egy csomó csoki még húsvétról. Ez lett belőle!
Hozzávalók(12 db):
1 érett banán,2,5 dl tej,1 tojás,6 dkg olvasztott margarin,18 dkg liszt,2 tk sütőpor,12 dkg cukor,12 dkg csoki.
A banánt ,a tejet,a tojást,az olvasztott margarint és a cukrot jól összekevertem.Hozzáadtam a lisztet a sütőport és végül a csokit is belekevertem.
A tésztát a kikent,kilisztezett formákba töltöttem és kb 15-20 percig sütöttem.
Volt egy adag Papáék által cserépben savanyított káposztánk.
Ez lett belőle!
Mi gyakran készítjük így a dinsztelt káposztát,garantálhatom így is finom!
Megmostam a káposztát,hogy ne legyen olyan savanyú.
Egy nagy fej vöröshagymát olajon megfonnyasztottam, megszórtam pirospaprikával és rátettem a káposztát is és fedő alatt pároltam,miután sóval és némi borssal , meg egy kis csemege piros arannyal ízesítettem.Félidőben beletettem a nyersen felkarikázott virslit és együtt főztem tovább.Pici víz is került alá...de a káposzta is engedett levet.Főtt krumplival tálaltam.
