2011. január 30., vasárnap

Almás-fahéjas muffin

Újságban találtam...kipróbáltam...hmmm...nem otthon sütöttem és Anyunak csak ilyen vacak papírja volt...de az íze kárpótol a látványért!

Hozzávalók:

8 dkg margarin
25 dkg liszt
10 dkg cukor
3 db tojás
10 dkg étcsoki
3-4 kisebb alma
2 ek kakaópor
2 kk sütőpor
1 kk fahéj
60 ml tej
1 csipet só

A vajat,a cukrot,a sót és a tojásokat jól összekeverem, majd beleteszem apránként a sütőporos lisztet és a kakaóport is.Az almák közül 2 db-ot lereszeltem és a csokit is, aztán aztán hozzáadtam a masszához, belekerült a fahéj és a tej is,jól összekevertem.A tésztát elosztottam a papírral bélelt muffinsütőben, sütöttem kb. 10 percig. Közben a maradék almát meghámoztam és felszeleteltem.10 perc után kivettem a muffinokat és mindegyik tetejére tettem 1-2 almaszeletet,majd visszatettem,hogy teljesen megsüljön.Tálaláskor is megszórhatjuk egy kis fahéjjal, vagy fahéjas porcukorral.

2011. január 28., péntek

"Feketeerdő muffin"

Feketeerdő muffin 

20 dkg meggybefőtt
26 dkg liszt
3 tk sütőpor
3-4 ek kakaópor
4-5ek csokoládés tortadara ( most én reszeltem a csokit bele)
2 tojás
12 dkg cukor
12, 5 dkg puha margarin
2db joghurt (2x125 g)


Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral.
  A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóval és a csokis tortadarával(csokireszelékkel) A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a margarint és a joghurtot. A tojásos masszához kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, és egynemű masszává keverjük, végül hozzáadjuk a meggybefőttet.
A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Nálam így készült...de aki még fokozni akarja az kukkoljon Andi konyhájába:)