2009. július 20., hétfő

Barackos muffin

Ezt a muffint Eve blogjában láttam meg...ahol Ő találóan Tükörtojás muffinnak is hívta.
Barack volt bőven,így ki kellett próbálnom.
Hmmmmmmm!

Hozzávalók:

4 db tojás
1 van. cukor
12 ek cukor
12 ek tej
12 ek olaj
15 ek liszt
1 sütőpor
6 db őszibarack

A tojásokat összekevertem a 2 cukorral,belekevertem a tejet,az olajat, majd a sütőporral elkevert lisztet.
A formákat FÉLIG töltöttem a masszával és előmelegített sütőben 5 percig sütöttem.Kivettem és rátettem mindegyikre egy fél barackot és körbeöntöttem a maradék tésztával és visszatettem sülni kb. 15 percre.

Rizses hús


Nem egy nagy mutatvány...de hátha valaki aki idetéved, még soha nem főzött ilyent.
Egy nagy csésze rizst kiválogattam és megmostam, aztán olajon megpirítottam és 2 nagy csésze lobogó vízzel - amibe némi ételízesítőt is raktam - felöntöttem.Takarék lángra tettem és egy "melegítőlapot" tettem alá,hogy ne égjen le.
A húst megfőztem pörköltnek és amikor minden elkészült akkor összeöntöttem a kettőt:))

2009. július 15., szerda

Sport szelet


A cseten hívták fel a csajok a figyelmemet Andi konyhájára...ott találtam ezt a sütit...amit nem is kell sütni!

Hozzávalók:

50 dkg darált keksz
4 ek kakaópor
25 dkg margarin
20 dkg cukor
2 dl tej
3 ek rum(lehet több is)

+ tortabevonó a tetejére

A kekszet a kakaóporral elkevertem.A margarint a cukorral és a tejjel összemelegítem,hogy elolvadjon a margarin és a cukor is,majd hozzáöntöm a kakaós kekszhez , és tettem bele 3 ek rumot.Jól összekevertem.A tepsit kibéleltem folpack fóliával, hogy ne ragadjon le, és belenyomkodtam ...nem tettem teljesen végig a tepsibe,mert akkor túl lapos lenne.Betettem a hűtőbe amíg megcsináltam a csokimázt a tetejére.Gőz felett felolvasztottam egy tortabevonót és a masszára simítottam...vissza a hűtőbe...dermedés után fogyasztható is!

2009. július 3., péntek

Palacsinta



Ma a gulyás mellé nemes egyszerűséggel palacsintát sütöttem!
Nálunk Apa a nagy palacsintasütő,de őt ma nélkülöznöm kellett!

Egy kisebb adaghoz ( kb 10-12 db) a következőket kevertem össze:

20 dkg liszt
2 tojás
3 dl tej
1,5 dl buborékos víz

+ olaj a sütéshez