2013. július 30., kedd

Karamellás sportszelet


Hozzávalók: 
(20x25 cm-es tepsihez vagy tálhoz,én kicsit nagyobban készítettem,így nem olyan magas)
- 1 csomag négyzet alakú háztartási keksz
- 1 dl tej
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál rumaroma

A krémhez:
- 3 csomag karamellás pudingpor
- 1 liter tej
- cukor ízlés szerint
- 5 dl Hulala habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- 3-4 db nagy sport szelet csokoládé
 
 
Elkészítés:
1. A tejben elkeverjük a cukrot és a rumaromát, a kekszet belemártogatjuk (pár másodpercig benne hagyhatjuk a tejben, de ne ázzon szét!) és a tepsit kirakjuk vele szorosan. 
2. A pudingport kevés tejben elkeverjük simára, ízesítjük cukorral ízlés szerint, majd a többi tejet hozzáadva sűrűre főzzük, még forrón a kekszre öntjük.
3. A tejszínt kemény habbá felverjük a habfixálóval, és a 3/4 részét a már kihűlt pudingra egyengetjük. 
4. A csokoládékat lereszeljük és a maradék tejszínbe keverjük. Ezt is az előző habos réteg tetejére simítjuk. 
5. Hűtőbe tesszük kb. 2 órára, hogy a keksz megpuhuljon, a krém pedig kellően megdermedjen. (De egyébként is hűtőben tároljuk!)
Másnap a legfinomabb, úgyhogy addig mindenképpen hagyjunk belőle egy kicsit. :) 
 
Ezt Gabinál találtam!Érdemes körülnézni Nála.

Natúr csirke sárgarépa takaróban


Cukkini szezámmagos bundában


2013. július 27., szombat

Csokikenyér...majomkenyér...vagy ki hogyan ismeri


Hozzávalók: 50 dkg  háztartási keksz , 2 dl víz, 25 dkg porcukor, 5 dkg keserű kakaópor, 25 dkg. margarin, 0,3-0,5 dl rum/ vagy rumaroma  ennek arányában/

Elkészítése:  A háztartási keksz felét ledaráltam, másik felét kisebb darabokra törtem. A vizet egy lábasban a porcukorral, a kakaóval és a margarinnal  kevergetve 5-6 percig főztem. A tűzről lehúzva, a rummal ízesítettem, a kétféle kekszet belekevertem.
Az őzgerincformát folpackkal kibéleltem,a kekszes masszát elsimítottam benne. Amikor kihűlt, 2-3 órára beteszem a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.
Tálaláskor vágódeszkára borítom a folpackot lehúzom róla, és a keksztekercset kisujjnyi vastagon szeletelem.


Itt találtam rá.

2013. július 25., csütörtök

Római tálban sült hal


A római tálat beáztattam.A cukkinit,a krumplit,a hagymát felkarikáztam,a szalonnát feldaraboltam (de lehet eleve szeletelt baconszalonnával is készíteni), a halat fűszereztem,só,bors,bazsalikom került rá.
A római aljára egy sor szalonnát tettem,rá a cukkini,hagyma,krumpli,fűszerek és a hal,majd újabb sor cukkini,krumpli és hagyma,ismét egy kis fűszerezés,majd szalonnával borítom a tetejét is.
Kb. egy fél órára lefedve teszem a sütőbe,aztán leveszem a fedelét és kicsit pirítom.Nem kell semmi folyadékot tenni alá,bőven enged a cukkini is és a hal is,ha az fagyasztott.

Lebbencs leves

Nagypapám kedvenc levese volt.Most láttam meg Borbás Marcsi műsorában és így ez lett a másnapi ebédünk első fogása.

Szalonnát kockáztam fel és kiolvasztottam a zsírját,aztán kivettem a szalonnadarabokat.Következett a lebbencstészta,kicsit megpirítottam,hogy szép barnás színe legyen és azokat is kiszedtem, aztán a visszamaradt zsiradékban megpároltam a hagymát is és 2 tk paradicsompürét tettem hozzá.Nem őrölt paprikát,hanem Marcsi receptjét követve paradicsompürét.
Jöhetett a karikára vágott sárgarépa,és a feldarabolt krumpli és a fűszerek ízlés szerint.

2013. július 18., csütörtök

Csokis-meggyes muffin

Egy újabb muffin a gyűjteménybe!

Hozzávalók:

25 dkg liszt
15 dkg cukor
2 db tojás
10 dkg margarin
1 cs. sütőpor
3 ek. kakaópor
1 kicsi tejföl vagy joghurt
25 dkg meggy
csoki ízlés szerint