Erről a levesről JD blogjában olvastam , de az ötlet Trinity-től származik.Sárgarépás-sajtos retro krumplileves
Hozzávalók 4 főre:
-1 db Camping krémsajt
-1 közepes vöröshagyma felaprítva
-2 közepes sárgarépa durvára reszelve
-20-30 dkg burgonya vékonyra gyalulva
-3 dkg vaj
-1 kk. vegeta
-1 leveskocka ( persze az alaplé még jobb)
-2 dl tejföl
-kevés bazsalikom,petrezselyem, só
-10 dkg reszelt sajt
A felolvasztott vajon megfonnyasztjuk a hagymát , hozzáadjuk a répát és 4-5 percig pároljuk. Ekkor tesszük bele a burgonyát , felengedjük bő 1 liter vízzel és ízesítjük a vegetával, hozzáadjuk a leveskockát, a petrezselymet, a bazsalikomot, a sót. Lefedve, kis lángon főzzük amíg a krumpli is teljesen megpuhul.
Közben a krémsajtot beletesszük a botmixer poharába a tejföllel együtt és összekeverjük vele, majd a levesből kivett 1-2 merőkanálnyi levet is hozzáadva összeturmixoljuk.
Ezt a szinte forró keveréket visszaöntjük óvatosan a levesbe és még egyet forralunk rajta.
6 megjegyzés:
jujj nyamiii, de fincsi lehet :)köszike a recit :)
Szívesen!
Tényleg fincsi volt!
Reni, örülök, ha ízlett!!!
jól értem, hogy magát a levest nem kell turmixolni?vagyis a répát, krumplit...
Brü a levest nem kell! Jól értetted! Csak a sajtot és a tejfölt egy kis lével!
Jelentem megcsináltam :DKöszönöm a recit, rég ettem ilyen fini levest...:)Asszem gyakran fogom készíteni :)
Megjegyzés küldése