Anyunak

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 ek cukor
• 6 púpos ek liszt
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 cs sütőpor
• csipet só

krémhez

• 50 dkg túró
• 3 dl habtejszín
• 20-25 dkg cukor ízlés szerint
• 2 egész citrom héja
• 1 citrom leve
• 1 csomag zselatin

tetejére

• őszibarack
• tortadara

A piskótához a cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük a vanílliás cukorral együtt.A lisztet sütőporral jól elkeverjük és belekeverjük  a cukros tojásba..A tojásfehérjét kemény habbá felverjük, majd óvatosan összeforgatjuk az elkészített masszával.Kivajazott-lisztezett tortaformában, közepesen meleg sütőben megsütjük.Miután a piskóta kisült, hagyjuk hűlni néhány percig,  egy éles késsel vízszintesen kettévágjuk.A töltelékhez a habtejszínt keményre felverjük, majd a túróval összekeverjük, melybe előzőleg a citrom héját belereszeltük és ezután hozzáadjuk a cukrot .A krémhez hozzáadjuk a felforralt zselatint és a citrom levét.Megtöltjük a piskótát, de úgy osszuk el, hogy a torta bevonatához is a krémet fogjuk használni.Barackot szeletelünk közé és a tetejére.A végén tortadarával díszíthetjük még.

Hozzávalók:


1 kg liszt
2 dl étolaj
5 dl tej
7,5 dkg élesztő
2 ek cukor
1 ek só
15 dkg margarin a kenéshez
1 tojás
szezámmag,kömény, ki mivel szereti


A margarin és a tojás kivételével minden hozzávalót összedolgozunk.Kb. 1 órát hagytam kelni letakarva,majd 6 cipóra osztottam, kör alakúra nyújtottam a cipókat és mindegyiket 8 részre vágtam.Megkentem olvasztott vajjal és a szélesebb részétől kezdve elkezdtem feltekerni, megkentem a felvert tojással és megszórtam a szezámmaggal.Végül sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöttem.

Pudingos mézes babapiskótával

 Hozzávalók:
1 tojás
5 dkg margarin
15 dkg cukor
2 ek méz
5 ek tej
1 ek kakaópor
40 dkg liszt
1 cs sütőpor

Krémhez:
4 dl tej
1 cs vaníliás puding
20 dkg vaj
20 dkg porcukor


Töltelék: 20 dkg babapiskóta, 1 aroma( konyak,rum...stb), 1 dl tej
Tetejére: Tortabevonó


A tojást habosra keverjük a cukorral és a mézzel, hozzáadjuk a margarint,a tejet és kb 2 percig főzzük.
A tűzről levéve beletesszük a kakaóport,a lisztet,valamint a sütőport.Jól eldolgozzuk, két részre osztjuk,kinyújtjuk majd megsütjük.Közben megfőzzük a pudingot,belekeverjük a porcukrot és a vajat.Az egyik lapra rákenjük a krém felét, rátesszük a beáztatott babapiskótát, erre rákenjük a maradék krémet és rátesszük a másik lapot.A tetejére csokimázat teszünk és egy fél napot hagyjuk pihenni, hogy jól szeletelhető legyen.