2009. január 18., vasárnap

Kókuszos tekercs


JD-nél láttam és megkívántam!
Jobbnak látom ide is betenni a receptet,mert szerintem gyakran fogom készíteni.

Kókusztekercs - sütés nélkül


Hozzávalók a tésztához:

  • 30 dkg darált keksz
  • 2 kanál kakaó
  • 1-2 kanál rum
  • 10 dkg porcukor
  • kb. 2 dl tej (először száraznak tűnik, de ne önts hozzá több tejet)

  • A krémhez:
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg kókuszreszelék

  • + 5 dkg kókuszreszelék a nyújtáshoz

  • Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk - 2 tekercs lesz. Zsírpapíron vagy szilikonlapon a maradék kókuszreszelékkel kinyújtjuk - alul felül szórjuk - 3-5 mm vastagra. Megkenjük a fele krémmel, és a papír segítségével feltekerjük. Kókuszban meghempergetjük, hűtőben pihentetjük, majd tálaláskor 8-10 mm vastag szeletekre vágjuk.

    3 megjegyzés:

    Betti írta...

    Itt is nagyon guszta :)

    Reni írta...

    Az ám! :)

    Reni írta...

    JD voltam, csak elfelejtettem, hogy a Reni neve alatt :)))))