A kelkáposzta külső leveleit leszedem,kettévágom és a torzsa kivételével a többit vékony csíkokra vágom.Én mindig leforrázom,bár csak az "öreg" kelkáposztát kell.
Közben krumplit pucolok és kockákra vágom.
A káposztát 3-4 dl vízben kezdem el főzni,sóval,borssal,köménymaggal(őrölt is lehet) fűszerezem.Amikor félig puha már a káposzta akkor hozzáteszem a krumplit is.
Zsírból és lisztből zsemleszínű rántást csinálok és adok hozzá egy duci gerezd fokhagymát összezúzva, és ezzel besűrítem a kelkáposztát.
Pörkölttel,fasírozottal és sült virslivel is szeretjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése