Koszorú

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 mk. só
• 2,7 dl tej
• 1 nagy tojás
• 2 ek. cukor
• 0,5 dl olaj
• 2 dkg élesztő

Összegyúrtam az összes hozzávalót, és könnyű kalácstésztát készítettem belőle, duplájára kelesztettem.

Lisztezett felületre borítottam, kb. 2 mm vastag téglalapot nyújtottam belőle. 

Töltelék:

• lekvár
• 20 dkg őrőlt dió/ mogyoró
• 10 dkg cukor
• csipet fahéj
• 1 citrom reszelt héja
• kb. 7 dkg aprított aszalt gyümölcs
• kb. 7 dkg reszelt vagy apró kockára vágott marcipán

A tésztát megkentem a lekvárral, megszórtam a cukrozott dióval/mogyoróval, amiben elkevertem a fahéjat és a citromhéjat, majd meghintettem az aprított aszalt gyümölcsökkel és marcipánnal. Feltekertem mint a beiglit.
Sütőpapírra tettem  Egy éles késsel kb. másfél ujjnyi vastagon bevagdostam. Úgy, mintha szeletelném, csak nem vágtam át teljesen a tésztát:Ezután a szeleteket kissé kifordítottam úgy, hogy féli takarják egymást:
Letakartam és kb. 30 perc alatt újra kelesztettem.
Ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A megkelt tésztát vékonyan lekentem felvert tojással.
35 perc alatt sül készre.