2012. január 1., vasárnap

Tiramisu torta

Szülinapi tortának készült...APA ma 39 éves :)
Nagy sikere volt!

Én így készítettem :

Hozzávalók:
2 csomag babapiskóta
4 adagnyi feketekávé
2 ek rum
2 db tojás
15 dkg cukor
25 dkg mascarpone
4 dl tejszín
1 cs Dr. Oetker zseléfix

kakaópor - ízlés szerint

Első lépésként a tojásokat kell habosra keverni a cukorral, mehet bele a mascarpone is, és azzal is tovább kell keverni, még újból szép habos nem lesz.

Hozzáadjuk  habtejszínünket is, ezzel kb. 5 percig verjük, legnagyobb fokozatra kapcsolva a gépet.  
Keverjük bele a zseléfixet is.
A babapiskótákat a lefőzött forró feketekávéba kell mártani,amibe a rumot is beleöntjük.Éppen csak mártsuk bele,hogy el ne ázzon a babapiskóta.
Legalulra piskóta kerül, majd krém, a krémre kakaóport szitáltam. Általában 2 réteg készül, és legfelülre krém kerül, és arra befejezésül kakaószitálás. Ezt a tortát nem kell sütni, csak hűtőben pihentetni pár órát, vagy egy teljes éjszakát. Ekkorra szépen megdermed a krém a zselatintól, és majd könnyen leemelhető lesz a tortától a kapcsos forma oldala.

3 megjegyzés:

Lepkevár írta...

Uhh, nagyon jól néz ki, és ha tiramisu, akkor az íze is csak mennyei lehet! :)

BÚÉK nektek és boldog szülinapot az ünnepeltnek!

Reni írta...

Köszönjük :)

Ditta írta...

Finom torta boldog szülinapot apudnak!
Boldog új évet kívánok Neked és a szeretteidnek!