Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg Rama
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 db tojás
1/2 citrom reszelt héja
1 evőkanál kakaó
1 evőkanál rum
A töltéshez :
baracklekvár
A tetejére:
4 db tojássárgája
15 dkg porcukor
Elkészítjük a
tésztát: a lisztet elmorzsoljuk a hideg margarinnal, belekeverjük a
porcukrot, a sütőport és a citromhéjat. A tojást is hozzáadjuk és
összegyúrjuk a tésztát. Három részre osztjuk.
Az egyikbe
belegyúrjuk a kakaót és a rumot. A második lapot lisztezett táblán egy
20x30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tepsi aljára fektetjük és megkenjük a
lekvár felével. Kinyújtjuk a kakaós tésztát is egy azonos méretű lappá
és a lekváros, világos lapra helyezzük. Megkenjük a maradék lekvárral és
az utolsó lapot is kinyújtva befedjük a süteményt.
Több helyen átszurkáljuk egy villával, hogy ne hólyagosodjon fel. Előmelegített sütőben 195 °C-on 20 perc alatt megsütjük.
Amíg a tészta sül, kikeverjük a tetejére a mázat: a tojássárgát összekeverjük a porcukorra.
Miután
megsült a tészta a mázat azonnal a tetejére kenjük, hogy megdermedjen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése