2012. április 25., szerda

Néger kocka

 
 Tésztához:

20 dkg cukor 
4 tojássárgája 
5 dkg zsír 
2 dkg kakaó 
1cs sütőpor 
20 dkg liszt 
12 ek tej
Habhoz:

20 dkg cukor
4 tojásfehérje
Tetejére:

csokimáz
 A cukrot a zsírral, a tojássárgákkal habosra keverünk, hozzáadjuk a kakaóport, és alaposan kikeverjük.Beledolgozzuk a lisztet, a sütőport és a tejet..Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük (kb. 20x30 cm-esbe), közepes hőfokon (kb. 180 fokon) sütjük.Elkészítjük a habot: a tojásfehérjéket a cukorral gőz felett kemény habbá verjük (kb.15 perc elég).Ha a tészta megsült, még melegen a tetejére kenjük a közben elkészült habot.Langyos sütőben megszárítjuk (kb. 10 perc alatt)!
Olvasztott csokival díszítettem.

4 megjegyzés:

Névtelen írta...

Ez nagyon jól néz ki. Ugye leírod a receptet is?
Gabi

haNa írta...

Csatlakoznék Gabihoz!!! ;)

Névtelen írta...

Köszönöm a receptet!

Gasbi

Reni írta...

Gasbi!
Nagyon szívesen!