Tojásos paprika

Sajtos pogács 3

Nem az első és lehet, hogy nem is az utolsó sajtos pogácsa receptem:)

Hozzávalók:

70 dkg liszt, 20 dkg zsír,3 dkg élesztő, 1,5 dl tej,1kk cukor, 1 ek só,1 tojás,2,5 dl tejföl,10 dkg reszelt sajt.

Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttattam.A zsírt összemorzsoltam a liszttel,hozzáadtam a megkelt élesztőt,a tojást,sót,tejfölt és összegyúrtam.Kinyújtottam nem túl vékonyra, majd rácsoztam a tetejét és megkentem tojássárgájával,és megszórtam reszelt sajttal.A tepsiben pihentettem kb fél órát, majd forró sütőben sütöttem.

Kovászos uborka

Még SOHA nem csináltam...pedig szeretem.

Most nekivágtam péntek 13-án...ma letelt a 3 nap, így kóstolásra került a dolog...így már le merem írni...mert finom lett.

Az üveg aljára került egy csokor kapor, 2 gerezd fokhagyma...majd következtek a negyedekre vágott (az egyik végén nincs vágás-így marad egyben) uborkák miután alaposan megtisztítottam őket.A tetejére egy TISZTA mosózsákba raktam a zsemlét mert nekem épp az volt itthon (bár a kenyér a tuti minden recept szerint).Aztán elkészítettem a levet...forró vízben feloldottam az 1 púpos evőkanál sót, öntöttem hozzá 1 teáskanál ecetet...és a már langyos levet ráöntöttem az uborkára, úgy , hogy a zsemlét (kenyeret) is ellepje.

Letakartam egy kistányérral...aztán kitettem az erkély napos oldalára.

2-3 nap után fogyasztható!

A levet leszűrtem és visszaöntöttem, majd betettem az üveget a hűtőbe!

Babgulyás

Áron fiam kívánsága volt a babgulyás...ő nem szereti a húst...így meg azért jutott neki is sűrűje nem csak a leve:))

Azért persze hús is került bele a mi kedvünkért...a kész levesből pedig én elcseréltem a babot húsra vele, mert a babot meg én nem szeretem:)) Érdemes így főzni?

Egyébként minden a szokásos módon készült...az apróra darabolt hagymát olajon megpirítottam, rákerült a hús,kömény, bors...amikor a hús már egyenletesen fehér volt akkor levettem a tűzről, tettem rá őrölt paprikát,gulyáskrémet, kevés sót...beletettem a sárgarépát a zöldséget,krumplit,zeller levelét...felöntöttem vízzel...a babot én külön főztem meg, csak a végén került bele a levesbe...csakúgy mint a csipetke.

Paradicsomos káposzta

Mai ebédünk így nézett ki:)
Mondhatom finom is lett...Áron csak a húst nem kérte belőle, Milán csak a káposztát hagyta a tányérján...Apa azért megmentett a káposztám becsületét, Ő 2 tányérral evett belőle vacsorára.
Egy közepes fej káposztát választottunk, amit csíkokra vágtunk, így volt kb. 1 kg.
A húst pörköltként megfőztem,aztán a végén beleöntöttem a káposztás fazékba:) a kis darab főtt, füstölt tarját pedig felkockázva a káposztával együtt főztem tovább.
A káposzta főzéséhez 100 %-os paradicsomlevet használtam, amit még felöntöttem egy kis vízzel is.Fűszerből került bele só,bors, bazsalikom,kömény,vegeta.

Kókuszos golyó

 

A recept a könyvtárból kölcsönzött Stahl Judit Gyors édességek könyvéből való:)

Hozzávalók:

 

15 dkg kókuszreszelék
1 tubus cukrozott sűrített tej
10 dkg puha vaj
1 kisebb narancs reszelt héja ( én citrom héját reszeltem)
1 ek. rum

 

A bevonathoz:
cukrozatlan kakaópor
 

 

A hozzávalókat egy nagy tálban összekevertem,  betettem 15 percre a mélyhűtőbe. Utána nedves kézzel kisebb  golyókat készítettem. Végül cukrozatlan kakaóporba hempergettem és betettem a hűtőbe.

Csokis-kókuszos

Miután elkészült a kakaós tészta vaníliás pudinggal, gondoltam megcsinálom fordítva is...erre pont egy ilyen recept jött velem szembe az egyik újságban.

Hozzávalók:

4 db tojás

15 dkg porcukor

1 dl olaj

20 dkg liszt

5 dkg kókuszreszelék

1 cs. sütőpor

1 cs vaníliás cukor

A pudinghoz:

2 cs. csokis puding

7,5 dl tej

10 dkg k.cukor

A tojások sárgáját elkevertem a cukorral,van. cukorral, olajjal,beletettem a lisztet,kókuszt,sütőport, aztán a tojás felvert habját is hozzáadtam.Kikent, kilisztezett tepsibe öntöttem...közben elkészült a puding is....rákanalaztam a tésztára és megsütöttem...fincsi így is!