Ez a recept a Donna.hu oldalon ragadott magával. Meg kellett sütnöm...és bizony az ott megadott mennyiség nálunk kevésnek bizonyult! Legközelebb kétszeres vagy inkább háromszoros mennyiségnek állok neki.
A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát,a fahéjat,a kakaóport, és a csokit. A puha margarint kikeverjük a tojással és a cukorral. A lisztes keverékbe öntöm a a margarin-tojás-cukor keverékét.Jól összedolgozom.Kis időre hűtőbe teszem.(Nekem ez kb. 15 percet jelentett) Sütés előtt kis golyókat formáltam belőle és tenyérrel laposra nyomogattam. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem és 10 percet sütöttem kb. alacsony fokozaton.
Miután kihűlt fémdobozban tárolom - ezt olvastam ... de nálunk el is fogyott mire dobozba került volna:))
Erről a levesről JD blogjában olvastam , de az ötlet Trinity-től származik.
Sárgarépás-sajtos retro krumplileves
Hozzávalók 4 főre: -1 db Camping krémsajt -1 közepes vöröshagyma felaprítva -2 közepes sárgarépa durvára reszelve -20-30 dkg burgonya vékonyra gyalulva -3 dkg vaj -1 kk. vegeta -1 leveskocka ( persze az alaplé még jobb) -2 dl tejföl -kevés bazsalikom,petrezselyem, só -10 dkg reszelt sajt
A felolvasztott vajon megfonnyasztjuk a hagymát , hozzáadjuk a répát és 4-5 percig pároljuk. Ekkor tesszük bele a burgonyát , felengedjük bő 1 liter vízzel és ízesítjük a vegetával, hozzáadjuk a leveskockát, a petrezselymet, a bazsalikomot, a sót. Lefedve, kis lángon főzzük amíg a krumpli is teljesen megpuhul.
Közben a krémsajtot beletesszük a botmixer poharába a tejföllel együtt és összekeverjük vele, majd a levesből kivett 1-2 merőkanálnyi levet is hozzáadva összeturmixoljuk.
Ezt a szinte forró keveréket visszaöntjük óvatosan a levesbe és még egyet forralunk rajta.
Ha Ő nincs akkor díjat sem kaphattam volna,hiszen akkor nem is lenne ez a blogom. Valóban sokat törtem a fejemet érdemes-e nekem "főzős" blogot indítani,mert ami igaz az igaz én napi szinten nem főzök.Sütni viszont imádok...és úgy gondoltam legfeljebb magamnak gyűjtöm egy helyre az összes receptet amit kipróbáltam.Hát így kezdődött...És amikor kezdtek gyűlni a rendszeres olvasók és amikor jöttek az első kérdések vagy dícséretek akkor bizony kezdtem azt hinni,hogy mégis jól döntöttem.
Köszönöm Dórim a bíztatást!Köszönöm a díjat!
A feladatom az , hogy én is továbbadjam 3 embernek!
Az első : Tökmag lenne...nála láttam olyan recepteket amit én is ismerek...nála láttam olyan recepteket amiket én is ki szeretnék próbálni majd kicsit ráérősebb időmben.
A második: szBsz lenne...tetszik a lelkesedése, tetszik,hogy nem adja fel ha elsőre nem lesz olyan amilyennek szeretné...és gyönyörű lett a Dobos tortája!!!
A harmadik Puccos lenne... mégpedig azért mert az indíttatás nála is hasonló volt mint nálam, hogy elsősorban legyenek meg egy helyen a receptek.Aztán ugye ki tudja miből lesz a cserebogár...még a végén Övé lesz a legszebb és legjobb gasztro blog!
Ez az első igazán önálló fánkom! Eddig általában én összedolgoztam ,Anyu meg sütötte,de most minden lépés az enyém volt...sőt még Milán is besegített:))
Ezt a receptet Mian konyhájában láttam és próba szerencse nekiálltam! Nem csalódtam!!!
A langyos tejbe belemorzsoltam az élesztőt és beletettem a kanálnyi cukrot, és felfuttattam. Összedolgoztam a hozzávalókat,és meleg helyen letakarva kelesztettem.Kiszaggattam egy pohárral,mert nagy pogácsa szaggatót nem találtam, és tovább kelesztettem még egy picit. Forró olajba tettem és kisütöttem. Porcukorral megszórtam és természetesen baracklekvárt is ettünk hozzá!
Mai "cseles" vacsoránk így néz ki! Ha kicsit másképpen tálalom, máris jobban eszi Áron is.
Ez úgy készült, hogy a zsemléket kettévágtam,kiszedtem a belsejét. A felvágottat ( jelen esetben párizsi) felkockáztam apróra,a sajtot lereszeltem. A zsemle belsejét,a felvágottat,a sajtot összekeverem 1 natúr joghurttal,és tettem bele 2 tk. pesztó szószt, és visszatöltöttem a zsemlékbe a masszát.A tetejére még szórtam egy kicsi reszelt sajtot. Tepsibe raktam és kb. 10 perc alatt ropogósra sütöm.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük.Kinyújtjuk és kapcsos tortaformába nyomkodjuk.Megböködjük villával és 30 percig sütjük. Elkészítjük a krémet és az elősütött lapra öntjük és még sütjük tovább kb. 20 percig.
Én 1,5 dl helyett 2 dl tejszínt tettem bele,mert akkora a doboz:) 4 citrom héja helyett pedig csak 2 citrom héját reszeltem bele,mert a 2 citrom is kiadott annyi levet amennyi kell, és ízre így is tökéletes lett!!!
A zsírból (olajból) és a lisztből világos rántást készítünk,hozzáadjuk a kaprot és felengedjük csontlével,húslevessel vagy használhatunk vízet és leveskockát is ha éppen nincs kész leves otthon. Jól elkeverjük és összeforraljuk. Végül belekeverjük a tejfölt is. Mint a képen is látható mi főtt tojással és főtt krumplival ettük.
A fiaim, de főleg Áron minden szórólapot összeszed a boltokban. Ma egy ilyen szórólapon láttam meg amit vacsorára szívesen az asztalra tettem volna. Ez megint egy semmi extra dolog, de a gyerekek szívesebben eszik ha nem a hagyományos módon van elkészítve. A virsliket félbevágtam, és bepaníroztam.Liszt- borsos,vegetás tojás, és reszelt sajtos zsemlemorzsa ... panírozás a szokásos módon, aztán forró olajban kisütöttem 1-2 perc alatt. A tányérra ízlés szerint került mustár,ketchup,és fokhagymás tejföl. Ma megint azt hallottam Árontól, hogy : Hmmm ez nagyon fincsi Anya!
Ismét Linbori konyhájából való a recept, nem tudtam megállni, hogy meg ne süssem.
Hozzávalók: 3 dl víz, 50 dkg liszt, 7 g só, 7 g cukor, 2,5 dkg élesztő. (Nem kell bele se tojás, se zsíradék.)
Töltelék: 1 kis paradicsompüré, bármilyen felvágott ( én párizsit használtam ma),egy marék reszelt sajt,egy kis fej hagyma,pizzsafűszer.
A hozzávalókból elkészítjük a tésztát és kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket.Én botmixer segítségével tettem egyenletesen kenhetővé a hozzávalókat.Ha a tészta megkelt akkor kinyújtjuk és megkenjük, majd jó szorosan feltekerjük , és kb 1,5 cm-es szeleteket vágunk és a zsírozott,lisztezett tepsibe rakjuk,a tetejét megszórjuk sajttal és még fél órát hagyjuk kelni. Forró sütőben kb. fél órát sütjük.
Szombati ebédünk ez leveske volt, amit az összes Fiúm,szám szerint 3 lelkesen evett,szürcsölt. Tárkonyos csirkeleves a becsületes neve, de készíthető akár pulykából is.
Hozzávalók: 30 dkg csirkemell , 1 fej vöröshagyma,3 sárgarépa , 1 fehérrépa,1 karalábé, és én még tettem bele cukorborsót és zellert is, 5 dkg liszt, 2 dl tejszín, 1 db citrom és tárkony ízlés szerint.
Apró kockákra vágtam a zöldségeket, és a húst is. A hagymát olajon megpároltam , majd rátettem a húskockákat és fehéredésig pároltam azt is, majd rátettem a többi zöldséget is, felöntöttem vízzel ( lehet természetesen maradék húslevessel is) fűszereztem,só,bors, vegeta.Majd a tejszín és a liszt keverékével besűrítettem, megszórtam tárkonnyal és citromlét csepegtettem bele.
Mai vacsoránk így nézett ki! Áron azt mondta ilyen finomat még soha nem evett:)
Linbori konyhájában láttam ezt valamikor és most eszembe jutott,hogy elkészítem a Fiúknak.
A muffin sütő mélyedéseit olajjal kicsit megkentem, kibéleltem 1-1 szelet sonkával és a felvert tojást a sonkás mélyedésekbe öntöttem,pár perc sütés után szórtam rá egy kis reszelt sajtot és tovább sütöttem.
Ehhez az ételhez megint nem lehet pontos receptet írni. Mi nagyon szeretjük mert könnyen elkészíthető és a hozzávalók még ínséges időkben is megtalálhatóak otthon.
A krumplit meghámozom és karikára vágom és kevés olajon sütni kezdem. Amikor már majdnem jó akkor hagymát is szelek rá és tovább sütöm. Amint a krumpli és a hagyma is elérte a megfelelő állagát akkor felvert tojást öntök rá amibe teszek sót vagy vegetát és jól átkeverve azzal is sütöm picit. (A mai vacsink 4 krumpliból és 4 tojásból készült, 2 kisebb fej hagymával kiegészítve) Csak Apumra nem lehet bízni ennek elkészítését, mert ő amint beletette a krumplit már öntötte is rá a tojást...és csodálkozott,hogy nem jó még a krumpli:))
Jd konyhájában járva láttam meg ezt a süteményt, amit egyszerűen IMÁDOK! Eddig valahogy mégsem kerestem tuti receptet hozzá...most végre megtaláltam és rögtön meg is sütöttem amint Milán felébredt a délutáni alvásból.
Hozzávalók:
1 tojás 5 dkg margarin 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 cs sütőpor 3 ek kakaópor 2,5 dl tej
Az elkészítése sem bonyolult.A tojást a cukrot és a margarint habosra kevertem, hozzáöntöttem a liszt és sütőpor keverékét, a kakaóport és a tejet és jól elkevertem.Sütőpapír hiányában a szokásos módon kivajazott-kilisztezett tepsibe öntöttem és kb. 20 perc alatt készre sütöttem. Porcukorral hintettem...mert én úgy IMÁDOM! Apa rögtön 3-at megevett és Milán is 1-et a joghurt után és ha kérdeztük finom a süti? akkor az válasz mammmammmammmmamm volt:))
